脂肪肝，是肝細胞裡面的脂肪堆積過多。脂肪肝總是與胖子劃上等號，不要以為胖子才會有脂肪肝，瘦子也要提防！跟據過往資料顯示，瘦子脂肪肝轉化為肝硬化的風險更大。
甚麼是脂肪肝？
脂肪肝是由於肝臟細胞內積聚過多脂肪，是一種良性的肝臟疾病。一般來說，當飲食所攝取的熱量過多時，就容易轉換為脂肪儲存在肝臟中，當脂肪超過肝臟5％以上時，就稱為脂肪肝。
脂肪肝常見的病徵
容易碰瘀
皮膚痕癢
腹部(肚)隆脹
嘔吐、嘔血或便血
記憶模糊或記憶力差
虛弱及肌肉乏力
眼和皮膚泛黃(黃疸)
脂肪肝常見出現於胖子身上，根據統計，肥胖者有9成機率出現脂肪肝。
脂肪肝常見族群
· 男性
· 40至65歲
· 缺乏運動者
· 中廣型肥胖者
· 飲食過油過糖
根據統計，瘦的人當中也有一至三成有脂肪肝
問
瘦子也會得脂肪肝，為什麼呢?
答
原因一：瘦子體內的脂肪細胞少
瘦子之所以瘦，不僅僅是脂肪少，他們體內的脂肪細胞也比胖子少，所以人體傾向於儲存多餘的脂肪以備不時之需，這時候瘦子們的肝臟就承擔起了倉庫的職能，把外來脂肪儲存起來。時間久了，脂肪越積越多，瘦子的肝臟就有變成脂肪肝的風險。
原因二：胖瘦不能單純用體重衡量
肥胖與否，很多人只用體重來說話，其實不然。體重輕可能只是肌肉少，並不意味著脂肪含量就少。肌肉省下來的重量，可能最終都以脂肪的形式長在內臟裏了。
原因三：瘦子大量飲酒
酒精本身對肝臟有毒性作用，會降低肝臟向外運送脂肪的能力。同時，大量的酒精在肝臟代謝後也會產生脂肪，加重肝臟的負擔，促進脂肪在肝臟的囤積。
原因四：其他疾病的併發症
有一類脂肪肝與病毒感染有關。丙型肝炎病毒會導致肝細胞發生脂肪病變，所以一旦瘦子感染了C型肝炎，即便不肥胖、不喝酒，也可能罹患脂肪肝。
原因五：瘦子是素食者
雖然素食者不吃肉，但是吃進去的澱粉和糖分可能並不少，這些物質在體內也可以轉化成脂肪。
問:
脂肪肝如何診斷？
醫生會詢問病人的征狀並進行檢查，此外並會詢問過去的醫療病歷。但不少脂肪肝患者全無征狀，所以有時不容易診斷。
超聲波掃描術(Ultrasound)是診斷脂肪肝之最常用工具，準確率高達95％ 以上。 診斷所用之標準包括：肝實質與右腎皮質間亮度對比，肝門脈、肝靜脈、及膽囊壁個別被遮掩之程度，深部肝組織衰減之程度等。
預防脂肪肝
多攝取蛋白質
不過度攝取碳水化合物
多攝取食物纖維
避開高脂肪食物
少喝酒、少吃甜食
適量運動
雖然沒有藥物可以直接治療脂肪肝，其實可以借著生活及飲食型態的調整，把脂肪肝控制下來。患者若已被檢查出脂肪肝，除了需要漸進式地改善生活及飲食習慣外，也建議進行定期的檢查與追踪。